Ingredientes: Para temperar o lombo:- 1 peça de lombo de cerca de 2 kg - Alho picado - Sal e pimenta-do-reino a gosto - Suco de ½ limão Para o recheio:- 250 g de peito de frango - 50 g de toucinho - 1 ovo inteiro - ½ xícara (chá) alho poro picado - Tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino a gosto - ½ xícara (chá) de damasco picado - ½ xícara (chá) de amêndoas picadas - ½ xícara (chá) uva passa preta Para a marinada:- 1 cebola picada - 6 dentes de alho com casca amassados - 250 ml de vinho branco - Pimenta-do-reino - Alecrim, tomilho e sal a gosto - 3 folhas de louro Sugestão de molho: - Caldo que se formou do assado - 1 caldo de costela dissolvido em 250 ml de água - 200 g de geléia de pêssego :.Clique Aqui para continuar a Receita.: